Sie leben gerne bewusst und natürlich?

Wir und unsere Tiere auch.

v.l.: Sebastian, Renate und Peter Eßer
v.l.: Sebastian, Renate und Peter Eßer

Wir sind die Familie Eßer und gemeinsam bewirtschaften wir in der fünften Generation den Stiftshof in Ramrath, einem beschaulichen Dorf in der Nähe von Rommerskirchen. Unser Hof wurde 1736 erstmals als Stiftshof erwähnt und hatte eine wichtige Funktion. Das Gillbacher Land war damals eine der Kornkammern Kölns.

Damals wie heute fließt der Gillbach durch Ramrath und hat zum Beispiel unserer Gillbach-Gans ihren Namen gegeben. Als wir uns vor rund 25 Jahren auf qualitativ hochwertige Geflügelprodukte spezialisierten, taten wir dies mit der gleichen Leidenschaft und Respekt vor den Tieren und der Natur, wie wir es heute tun.



Was unsere Gillbach-Gans so besonders macht?


Gans, ganz besonders lecker!

Die Gänseei-Saison hat begonnen

 

Wussten Sie schon? Gänseeier sind Saisonprodukte und nur von Januar bis Mai/Juni erhältlich.

- Abgabe solange der Vorrat reicht -

Ein Hühnerei wiegt ca. 60 gr., ein Gänseei bis ca. 200 gr.
Ein Hühnerei wiegt ca. 60 gr., ein Gänseei bis ca. 200 gr.

Für die Gänseeier halten wir einige hundert weibliche Gänse in mehreren Herden. Es handelt sich bei den Tieren um eine Kreuzung der Dänen-Gans mit der Deutschen Hausgans.
Wie die Mastgänse kommen auch die Legegänse als Eintagsküken auf den Hof und werden dort tiergerecht und naturnah aufgezogen.
Das erste Ei legt die Gans ab einem Alter von ungefähr 10-12 Monaten. Die maximale Legeleistung mit ca. 40 Eiern im Zeitraum von Januar bis Juni erreicht die Gans im 2. Legejahr. Im Gegensatz zum Hühnerei ist das Gänseei nicht nur deutlich größer, sondern auch nicht in endlosen Mengen verfügbar. Sie möchten Gänseeier bestellen? Dann lesen Sie bitte zunächst unsere Produkt-/Versandinformation (PDF).



damit können sie rechnen:

Unsere Preisliste

Die Preisliste gilt für Endverbraucher. Sie sind gewerblicher Kunde? Dann schreiben Sie uns.

Download
Gänsepeter Preisliste 2022.pdf
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Frisch aus unserer Küche

Schmeckt so gut, wie selbst gekocht

Manchmal muss es schnell gehen und warum sollte man dann auf gute Qualität verzichten?

 

Das kennen wir zu gut und bieten Ihnen unsere Suppen, Soßen und Pasten auf Geflügelbasis gerne an. Diese gibt es in unserem Hofladen.

 

 


Schlafen Sie gut,

oder schlafen Sie besser?

Wir arbeiten nachhaltig und verarbeiten die feinen Gänsedaunen in hochwertigen Kissen und Decken. Gerne schicken Wir Ihnen unsere Info zu. Oder vereinbaren Sie einen Beratungstermin mit Renate Eßer.

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Öffnungszeiten

Vom 1. Januar bis 31. Oktober:

Freitags 9.00 - 12.00 Uhr / 14.00 - 18.00 Uhr

Samstags 9.00 - 13.00 Uhr

 

Vom 1. November bis 31.Dezember:

Freitags 9.00 - 18.00 Uhr

Samstags 9.00 - 13.00 Uhr

Adresse

Der Gänsepeter

- Familie Eßer -

Kölner Straße 2

D-41569 Rommerskirchen/Ramrath

Tel. 02182.871773

info@gaensepeter.de