Wir sind die Familie Eßer und gemeinsam bewirtschaften wir in der fünften Generation den Stiftshof in Ramrath, einem beschaulichen Dorf in der Nähe von Rommerskirchen. Unser Hof wurde 1736 erstmals als Stiftshof erwähnt und hatte eine wichtige Funktion. Das Gillbacher Land war damals eine der Kornkammern Kölns.

Damals wie heute fließt der Gillbach durch Ramrath und hat zum Beispiel unserer Gillbach-Gans ihren Namen gegeben. Als wir uns vor rund 25 Jahren auf qualitativ hochwertige Geflügelprodukte spezialisierten, taten wir dies mit der gleichen Leidenschaft und Respekt vor den Tieren und der Natur, wie wir es heute tun.

Für die Gänseeier halten wir einige hundert weibliche Gänse in mehreren Herden. Es handelt sich bei den Tieren um eine Kreuzung der Dänen-Gans mit der Deutschen Hausgans.
Wie die Mastgänse kommen auch die Legegänse als Eintagsküken auf den Hof, werden tiergerecht und naturnah aufgezogen und leben hier über Jahre.
Das erste Ei legt die Gans ab einem Alter von ungefähr 10-12 Monaten. Die maximale Legeleistung mit ca. 40 Eiern im Zeitraum von Januar bis Juni erreicht die Gans im zweiten Legejahr. Im Gegensatz zum Hühnerei ist das Gänseei nicht nur deutlich größer, sondern auch nicht in endlosen Mengen verfügbar. Sie möchten Gänseeier bestellen? Dann lesen Sie bitte zunächst unsere Produkt-/Versandinformation (PDF).

Wir arbeiten nachhaltig und verarbeiten die feinen Gänsedaunen in hochwertigen Kissen und Decken. Gerne schicken wir Ihnen unsere Info zu. Oder vereinbaren Sie einen Beratungstermin mit Renate Eßer.